Jag hoppas verkligen osten kommer till Sverige, och det snarast. För nu vill jag göra surdegspizza med laktosfri mozzarella, hemkokt tomatsås och färsk grön basilika.
tisdag 16 juni 2009
Laktosfri mozzarella
I Milano har det under några dagar pågått en matmässa vid namn TUTTOFOOD. Ett av företagen som demonstrerade sin produkter var ostproducenten Sanguedolce, som lanserade sin laktosfria mozzarella. Tydligen har de, genom en patenterad process, separerat sockerarterna i mjölken vid produktion och lyckats utesluta laktosen.
Jag hoppas verkligen osten kommer till Sverige, och det snarast. För nu vill jag göra surdegspizza med laktosfri mozzarella, hemkokt tomatsås och färsk grön basilika.
Jag hoppas verkligen osten kommer till Sverige, och det snarast. För nu vill jag göra surdegspizza med laktosfri mozzarella, hemkokt tomatsås och färsk grön basilika.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
2 kommentarer:
De vore bra för Jockes pruttmage, hi hi.
Kram och ha en fin dag!
Hej Rebecca! Hoppas allt är bra med dig! Stevie är laktosintolerant men när han fick sin diagnos så fick han veta att de flesta ostar faktiskt går riktigt bra att äta eftersom de innehåller så pass lite laktos (vilket gjorde honom överlycklig eftersom han älskar ost över allt annat)! Det var tydligen mindre laktos i osten ju längre den hade varit lagrad... och mozzarella var tydligen en ost med förhållandevis hög laktoshalt jämfört med andra. Stevie har dock kunnat äta mozzarella iallafall utan några problem och då är han väldigt laktoskänslig för andra produkter! Så det kanske funkar för dig också att äta vanlig mozzarella om du inte har redan har provat? :)
Förresten jag har precis lagt ut ett inlägg på min blogg som jag väldans gärna skulle vilja att du läste och sedan gärna ger mig lite expertsvar på frågorna *skratt*
Ha en helt underbar midsommar! :)
Skicka en kommentar