Idag har jag varit i Stockholm och dels träffat två av jordens mest underbara människor, och dels fyllt på förrådet av bröd från Brunkebergs Bageri så jag ska överleva sommaren medan de har stängt (stänger nästa lördag). Som vanligt när jag köpt ett rejält lass med bröd köper jag även en ny ost. På så sätt äter jag mig sakta men säkert igenom ostdiskarna, och förhoppningsvis hinner jag provsmaka många innan jag ligger död och begraven. Dagen till ära blev det en holländsk opastöriserad getost.
En gräddvit, krämig getost som smakar gudomligt. En sån där ost man kan avnjuta i bitar, och bli alldeles varm inombords över smakerna som dyker upp i munnen.
Vilken är din favoritost just nu? Grillad halloumi, salt fetaost eller en lagrad Svecia?
6 kommentarer:
Präst och Cheddar är väl nästan alltid favoriterna.
Tyvärr har även ostarna förvandlats till E-bomber under senare år.
Den prästost jag införskaffade idag hade enligt innehållsdeklarationen emellertid blott E202 i själva ytskiktet.
Laban: Jo, det är tillsatser i så gott som allt nuförtiden. Trist att fabrikanterna anser det behövligt, vilket jag inte tror.
jag tycker att getost smakar för mycket get hehe
De där holländska get-varianterna är vansinnesgoda. Jag upptäckte dem när jag hälsade på en kompis i Haag för några år sedan. Numera känns det som om de ropar på mig från ostdiskarna. "Köp oss, köp oss!"
Hälsar fröken Dill
Min ständiga favorit är grönmögelosten St Agur på päron!
Älskar också alla former av getost. Gärna vällagrade.
När jag bodde i Frankrike fick jag chansen att prova på en hel del ostar: bodde i värdfamilj och varje middag avslutades med ostbicka (och därefter dessert) som alltid innehöll minst 3-4 olika sorters ost. Fina vanor det där! :)
Skicka en kommentar